III Concurso Gastronómico San Sebastián

La Asociación Gastronómica el Blasón del Biberón organizará en colaboración con la Concejalía de Fiestas de nuestro Ayuntamiento su día y concurso gastronómico, con el cual llevamos con este tres años tratando de potenciar la festividad de nuestro patrón San Sebastián. El acontecimiento tendrá lugar el próximo viernes 20 de enero.

Afortunadamente, la afluencia de vecinos ha ido aumentando y la participación en el concurso el año pasado ya fue muy numerosa. Lo más importante es la afluencia de vecinos en la procesión de nuestro patrón con numerosos portadores que hicieron posible un fantástico recorrido por las calles de nuestro pueblo.

    Desde esta humilde Asociación queremos seguir invitando a todos los vecinos a participar en nuestro concurso gastronómico con platos típicos a ser posible de nuestro pueblo y de la comarca del Guadalhorce, estando abierto a todo tipo de platos de otras regiones.

    Igualmente les invitamos a degustar la comida que prepararemos para repartir de forma gratuita entre todos los asistentes que este año serán dos platos compuestos:

–    Potaje de habichuelas verdes.
–    Chorizos rehogados al vino tinto.

    Estos platos se servirán de forma gratuita a partir de las 14:00 horas aproximadamente en los kioskos habilitados para tal efecto.

    La entrega de los platos a concurso se podrán hacer a partir de las 12:00 horas. Recordar que después de ser evaluado por el jurado (14:15 horas aproximadamente) se avisará para que sean retirados por sus propietarios para degustarlos en las mesas habilitadas en la calle Juan Carlos I.

    Como cada año tratamos de buscar un jurado capacitado para evaluar los platos. El año pasado lo hicieron un grupo de cocineros profesionales de nuestra localidad. Este año hemos pensado en antiguos taberneros y digo taberneros con el mayor de los respetos, ya que cuando abrieron sus negocios eran humildes tabernas que con el paso del tiempo y mucho trabajo convirtieron en grandes bares y restaurantes que nos han acompañado y han sido partes de nuestras vidas.

    Son partes de la historia de nuestro pueblo, o dicho de otra manera, a través de la historia de estos bares podemos estudiar los últimos setenta años de la historia de nuestro pueblo.

    Posiblemente todos los vecinos tenemos algún tipo de experiencia o anécdotas vividas en estos bares. Este jurado estará compuesto por:


D. Joaquin Villanova     Alcalde Alh. Torre
Antonio Navarro        (Bar la Baranda)
Inés Morales             (Bar peña)
Ana Sánchez             (Bar Salvana)
Fernando Povea         (Bar Povea)
Manuel Sanchez         (Bar Cristina)
José Burgos             (Bar Platero)

    Este jurado como comprenderéis es muy especial por el cariño que se les tiene a todos y la profesionalidad que han mostrado durante tantos años de servicio al público.

    Durante la jornada del día de San Sebastián se le hará entrega de un detalle por parte de esta Asociación con el cual queremos reconocerles la aportación que sin ninguna duda han hecho a nuestra gastronomía.
     
    ¡¡¡¡ Ven y participa, entre todos haremos una festividad de San  Sebastián acorde con  el prestigio de nuestro pueblo !!!!
     
                        Muchas gracias


Carlos Martín Povea