El pasado jueves 19 de octubre, se celebró una nueva cita de GastroArte. La asociación fundada por Fernando Rueda, que tiene como objetivo la promoción de la cultura gastronómica andaluza.
Dicha asociación Gastronómica incluye a los mejores chefs de Málaga Provincia, entre los que se incluye a Fernando González, jefe de Cocina de Restaurante Raíces (Hotel Cortijo Chico).
Para ese día tan especial, se elaboraron 20 tapas de autor, con una gran variedad de materias primas. Entre las que destaco la tapa elaborada por Fernando, una Lubina Salvaje sobre Ajo Blanco y con Melocotón de Periana,
El restaurante Raíces, especializado en Arroces y Carnes nacionales, esta abierto para todos los públicos de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30 todos los días de la semana.
