El Centro Cultural y de Ocio La Platea (Retamar-Capellanía) acogió ayer por la tarde la primera sesión del original Taller de Galletas Decoradas, impartido por la alhaurina Inmaculada Cruz. Se trata de un curso pionero en Alhaurín de la Torre y tuvo un gran éxito de convocatoria, ya que el cupo máximo de 12 personas se completó. Los asistentes son vecinos del municipio y personas procedentes de otros lugares como Málaga capital y Fuengirola, los cuales mostraron un gran interés por la repostería creativa. Para comenzar, la monitora enseñó diferentes técnicas culinarias y dio consejos, trucos y medidas para que la recetas cocinadas sean lo más sabrosas posible tanto de textura como de sabor. En la clase se prepararon galletas de vainilla en forma de mariposa y osito sido decoradas con pasta de azúcar de colores. Para la preparación de la masa se precisaron distintos ingredientes como mantequilla, harina de trigo, huevos, azúcar, sal y aroma de vainilla. Una vez hecha la mezcla, pequeños y mayores se divirtieron al extenderla, darle forma y cortarla.

Para la decoración se valieron de fondant de colores, colorante en pasta, brillos, rotuladores y pegamento comestible. Además, entre los materiales utilizados se pueden mencionar utensilios específicos para la labor como rodillos, estecas, palillos, cortadores, expulsores y papel de horno, entre otros. Las inscripciones son totalmente gratuitas y pueden participar públicos de todas las edades. El próximo viernes tendrá lugar el segundo y último taller en horario de 16:30 a 19:30 horas. Este taller cuenta con la colaboración del Área de Juventud del Ayuntamiento y es organizado por la Asociación Juvenil Retamar Creativa y la empresa Repostería Creativa Endulzan.

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